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酸价检测迎革新! 在日常食品检测中,酸价是衡量油脂品质的关键指标,但传统酸碱滴定法长期存在"误判"风险——无法区分游离脂肪酸与其他酸性物质。目前,2025版《食品安全国家标准食品中酸价的测定》(GB5009.229-2025)正式实施,其中最大的亮点是新增——第四法分光光度法,即铜皂络合比色法。这一变革解决了困扰食品酸价检测领域多年的两大难题:油脂样品用量大以及非游离脂肪酸类酸性物质的干扰。01:方法对比传统方法的局限酸碱滴定法会将食品中的酸性添加剂(如山梨酸、苯甲酸)、天然酸性成分(如阿魏酸...
1-8 2026
如何分析质谱碎片? 太阳成集团tyc234cc成立于2003年8月,在上海松江启迪漕河泾(中山)科技园设有研发中心,并在浙江金华设有生产和研发基地,江苏南京等地设有子公司。太阳成集团tyc234cc是一家集研发、生产、销售和服务为一体,致力为客户提供色谱分离分析技术、产品和整体解决方案的公司,其产品广泛应用于生物医药、食品安全检测、环境监测、精细化工等关系民生并处于快速发展的行业。太阳成集团tyc234cc是“国家高新技术企业”、“浙江省级色谱分离分析研究中心”、“上海市松江区一类重点扶持企业”,同时承担着上海科技创新行动计划、浙江省重点研发项目等...
1-7 2026
液相方法开发新人提问总碰壁?这样问,前辈抢着教 太阳成集团tyc234cc成立于2003年8月,在上海松江启迪漕河泾(中山)科技园设有研发中心,并在浙江金华设有生产和研发基地,江苏南京等地设有子公司。太阳成集团tyc234cc是一家集研发、生产、销售和服务为一体,致力为客户提供色谱分离分析技术、产品和整体解决方案的公司,其产品广泛应用于生物医药、食品安全检测、环境监测、精细化工等关系民生并处于快速发展的行业。太阳成集团tyc234cc是“国家高新技术企业”、“浙江省级色谱分离分析研究中心”、“上海市松江区一类重点扶持企业”,同时承担着上海科技创新行动计划、浙江省重点研发项目等...
1-5 2026
为什么色谱柱居然能和积分有关系? 最近有一位读者留言问了一个有趣的问题:“能不能出一期关于色谱柱与积分的关系的文章?”。作者看到这个问题的时候第一反应就是,这两者怎么会有关系呢?苦思冥想了好久还是没能联系起来,但皇天不负苦心人,终于被作者想到了,本着对读者“有求必应”的决心,作者决定写下这篇文章。其实要搞明白两者之间的关系,我们需要把问题转换一下:如果它们之间没有关系的话,是否“色谱柱和积分”影响或代表的其他因素之间是有联系的?首先,我们从色谱柱来看,色谱柱之间的差异主要取决于其固定相类型、粒径、长度、次级基...
1-4 2026
溶出仪“半年校准”之争:药典 vs 指导原则,到底听谁的 各位药界同仁,最近小编的一位客户遇到了一个颇具代表性的检查难题:“溶出度仪未按《中国药典》通则规定进行半年校准,被开具缺陷项。”作为负责现场机械校验的工程师,我们在协助客户处理的过程中发现,这个问题的核心在于对两大技术文件的理解与定位。今天,我就以此案为例,与大家深入探讨一下:《中国药典》与《药物溶出度仪机械验证指导原则》,到底谁是溶出仪合规运行的“金标准”?问题现场|检查员的质疑与我们的困惑客户反馈,检查员依据《中国药典》0931溶出度与释放度测定法,认为溶出仪应定期进行机...
12-25 2025
如何判断气相色谱柱是否需要更换? 判断气相色谱柱是否需要更换,核心是通过色谱分离效果、基线状态、峰形特征、系统参数稳定性四个维度的异常表现来判定,同时结合色谱柱的使用时长和样品类型综合判断,具体方法如下:一、核心判断依据:色谱分离性能显著下降分离能力是色谱柱的核心功能,一旦出现以下情况,说明色谱柱的固定相流失或柱效下降,需考虑更换:相邻峰无法有效分离(峰重叠/分辨率降低)表现:原本能完全分开的目标峰(如多组分混合物中的相邻组分)出现重叠、峰谷抬高,分辨率(Rs)<1.5(完全分离的临界值);或定量分析时,杂质...
12-23 2025
标准品的纯度应该怎么定(二) 针对前一篇文章提到的,在同样为10μg/mL的质量浓度下,摩尔浓度越小的大蒜素,其峰面积是否应该最小?为了弄明白这个问题,我们就需要从检测器的原理开始说起。如果根据测定的峰面积绘制曲线,我们会发现,在同样质量浓度(10μg/mL)下,二烯丙基四硫醚的曲线斜率是最大的,而二烯丙基硫醚的曲线斜率却是最小的,但是按照分子量越大的,摩尔浓度肯定越小的说法,这显然是反过来了呀,而且双键的数量都是两个。其实这里面最大的“元凶”是S,因为S的电负性较强,多硫醚通过增加S的数量,会使电子云密...
12-17 2025
苯并芘液相色谱检测的标准操作程序与技术要求 苯并芘液相色谱检测的标准操作程序与技术要求,旨在建立从样品制备到结果判定的统一的流程,使检测过程可控、数据可比,并满足食品安全、环境监测和职业卫生等领域对多环芳烃类污染物的分析要求。1、苯并芘是一类具有强致癌性的多环芳烃,常见检测对象包括苯并[a]芘等典型异构体。检测标准通常引用国家或行业发布的检测方法,明确适用范围、原理、试剂与材料、仪器设备、操作步骤、结果计算及方法性能指标。原理多为样品经提取、净化与浓缩后,采用反相液相色谱分离,以紫外或荧光检测器检测,利用保留时间定性,...
12-16 2025